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NOME: Noce CLASSIFICAZIONE: Junglas regia. AMBIENTE: Diffuso in Italia dalla costa fin verso i 1000 m di altitudine. ORIGINE/PROVENIENZA: Originaria dell'Asia Minore e della Grecia. ALTEZZA MEDIA: alto fino a circa 25 m. FOGLIE: le foglie sono grandi, odorose, imparipennate, con 5-9 foglioline ovato-appuntite o arrotondate, a margine intero. FRUTTI: il frutto è una sorta di drupa assai consistente, con mesocarpo (mallo) di colore verde, fortemente astringente, endocarpo (guscio) legnoso e bivale, suddiviso in 4 logge incomplete da 2 tramezzi incrociati, seme (gheriglio) voluminoso con 2 grossi cotiledoni cerebriformi ( a forma di cervello), ricchi di sostanze oleose. CHIOMA. Arrotondata. TRONCO: grosso. CORTECCIA: corteccia cenerognola e liscia da giovane, poi grigia e con screpolature poco profonde. LEGNO: il legno è duro, compatto, elastico, abbastanza pesante di colorazione gradevole, sempre variegato e ricco di venature. UTILIZZI VARI: la noce è utilizzata per ricavarne liquori (nocillo e nocino), per alcune preparazioni culinarie. Il suo legno è molto ricercato per lavori di pregio, fabbricazione di mobili ecc..
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